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Totalmente ristrutturato, senza alterarne il carattere che da sempre lo ha contraddistinto, l' ambiente si mostra con i muri in tufo a vista e volte a stella e a botte . Antiche chianche al pavimento, oggetti e suppellettili d'epoca e un antico pianoforte a coda fanno respirare il profumo d'altri tempi.

Con i suoi ambienti raffinati ed accoglienti, il Ristorante Van Westerhout è la cornice ideale per pranzi e cene di lavoro e ricorrenze di ogni genere.